Cardápio da dieta: Refogado chinês

Ontem eu fiz um refogado chinês aqui em casa no almoço e como meu marido está com o colesterol alto reduzi o que pude na receita para tornar mais saudável. Ingredientes 02 bifes de filé mignon picados em tiras 01 filé de frango picados em tiras 12 buquês de brócolis 01 cebola roxa 01 haste […]

Creme de espinafre

Essa hortaliça reúne nutrientes da mais alta qualidade. A começar pelo ácido fólico, essencial para o sistema nervoso. Estudos sugerem efeito protetor contra a doença de Alzheimer, que leva à perda da memória. Possui alto teor de potássio e baixo de sódio, o que auxilia no controle da pressão arterial; vitamina K, cálcio e fósforo, […]

Bolo salgado de abobrinha

Todos já sabem que eu amo abobrinha. Agora eu a tenho plantada em minha pequena horta. Já tem algumas no pé e eu estou esperando apenas crescer. Como é bom ter legumes frescos e sem agrotóxicos. Dica: Assista ao filme, “O VENENO ESTÁ NA MESA”, um dos maiores documentaristas do Brasil, o premiadíssimo Silvio Tendler, mostra o cenário […]

Manteiga com ervas

A manteiga ou mantega é um produto, batido até se transformar numa emulsão de água em gordura, que pode ser usada, por exemplo, sobre fatias de pão ou bolachas, ou ainda para cozinhar. Manteiga é o nome dado de forma exclusiva ao alimento obtido do leite de vaca, se for de outro animal o nome […]

Bolinho de arroz na fritadeira Airfryer

Por que a fritura é  prejudicial à saúde? A fritura transforma a gordura insaturada em gordura  saturada, que pode causar diversas doenças quando consumida em excesso. Além disso,  a fritura é capaz de produzir uma gordura chamada trans, que está diretamente relacionada com o aumento de doenças  cardiovasculares e contribui para a formação de uma […]