Croquete de pernil suíno

Todas as vezes, em que eu asso algo, eu sempre desfio e guardo no freezer para reaproveitar em algum outro alimento. O pernil virou croquete e garanto a vocês é muito mais saboroso! Vale a pena! Ingredientes 500 g de sobras de pernil 01 cebola picada 03 dentes de alho amassados cheiro verde a gosto […]

Pão com lagarto desfiado

Eu amo comidas retro, e essa é uma das minhas preferidas! Um bom pãozinho doril com um suculento lagarto desfiado e bem temperado, servido acompanhado de pimenta. Não tem coisa melhor. A foto ficou super feia, mas o lanche estava divino. E aos amantes de cerveja, combina muito e de preferência, bem gelada! Ingredientes 01 lagarto de […]

Croquete de rabada na Fritadeira airfryer

Esses dias eu fiz rabada aqui em casa e sobrou um pouco. Resolvi congelar e fazer croquete, mas como não estou mais acostumada com frituras, eu fiz na fritadeira Airfryer e além de ficar saboroso e sequinho, comemos sem medo! Mais uma receita aprovada! Ingredientes 01 xícara chá de farinha de rosca 03 colheres sopa de […]

Moela e acompanhamentos

A baixa gastronomia é intitulada assim, porque os personagens não serão grandes chefs ou restaurantes estrelados. As comidas abordadas serão aquelas altamente saborosas, bem servidas e com custo/benefício vantajoso. Por aqui, muita fartura, e nada de trufas brancas, ostras ou caviar, com todo respeito que estes merecem. E a moela é um dos pratos mais pedidos nos […]

Comida de boteco: bolinho de mandioca com carne seca

  Mandioca: origina-se do termo tupi mãdi’og , mandi-ó ou mani-oca que significa “casa de Mani” , sendo Mani a deusa benfazeja dos guaranis que se transforma em mani-oca. “Aipim” origina-se do termo tupi ai’pi’ . “Macaxeira” origina-se do termo tupi maka’xera . “Maniva” origina-se do termo tupi mani’iwa . Como encontra-se em Casa Grande e Senzala, ao chegarem […]